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董樹(shù)人
不僅是食物、飲料有味道，其實(shí)作為人類交際工具的語(yǔ)言也有味道。我們常聽(tīng)人說(shuō)某某說(shuō)話有山西味兒，某某說(shuō)話有天津味兒——在語(yǔ)言運(yùn)用上顯示出的某個(gè)地方特色，就是某個(gè)地方味兒。所謂“地方特色”，主要是指在地域方言的語(yǔ)音、語(yǔ)調(diào)和詞語(yǔ)運(yùn)用上的不同。
在評(píng)析作家的語(yǔ)言運(yùn)用時(shí)，語(yǔ)言的味道稱作“語(yǔ)言風(fēng)格”，語(yǔ)言風(fēng)格分為文體風(fēng)格、個(gè)人風(fēng)格和地域風(fēng)格。
論說(shuō)文（含政論文、說(shuō)明文），記敘文（游記、日記、傳記等），抒情文的語(yǔ)言風(fēng)格，有明顯的不同。如論說(shuō)文的語(yǔ)言多書(shū)面詞，少輕聲詞和兒化詞，多用設(shè)問(wèn)、反問(wèn)；記敘文的語(yǔ)言使用描寫(xiě)、形容、夸張等修辭手法比較多；抒情文的語(yǔ)言多嘆詞和助詞，如“啊”“呀”“吧”“嗎”等。
語(yǔ)言的個(gè)人風(fēng)格，主要表現(xiàn)在作家的作品中。同樣是現(xiàn)代作家，每個(gè)作家的語(yǔ)言風(fēng)格經(jīng)常迥然不同。像趙樹(shù)理喜歡樸素平實(shí)的語(yǔ)句（參見(jiàn)《田寡婦看瓜》），峻青喜歡藻麗的語(yǔ)句（參見(jiàn)《黎明的河邊》），馬峰的作品則不作景物描寫(xiě)。
語(yǔ)言的地域風(fēng)格，主要表現(xiàn)在作家對(duì)某種方言的具體運(yùn)用上。我們說(shuō)老舍早期的作品京味兒十足，主要指他在北京方言的運(yùn)用上比較突出。當(dāng)然，也離不開(kāi)他所反映的是北京人的生活，人物的生活環(huán)境和活動(dòng)空間是北京，人物的性格特點(diǎn)、相互關(guān)系、音容笑貌和喜怒哀樂(lè)，也是某個(gè)時(shí)間點(diǎn)或時(shí)間段北京人所特有的。還有他使用的敘述語(yǔ)言、描寫(xiě)語(yǔ)言和人物對(duì)話語(yǔ)言，帶有明顯的北京特色，符合北京人的思維特點(diǎn)和表達(dá)習(xí)慣。
電視連續(xù)劇《情滿四合院》是廣大觀眾公認(rèn)的京味兒作品。這部電視連續(xù)劇之所以能收獲許多好評(píng)，絕不只靠北京方言的得當(dāng)運(yùn)用，一定與劇作者設(shè)計(jì)的典型場(chǎng)景及典型人物的典型性格分不開(kāi)，與北京方言特殊的句法結(jié)構(gòu)，北京人的習(xí)用句式、修辭手法及人物對(duì)話的接續(xù)方式等分不開(kāi)。
但讀者或觀眾對(duì)上述幾方面是不易覺(jué)察的，唯獨(dú)作品描寫(xiě)的人物和生活場(chǎng)景是否是北京，作品的敘述語(yǔ)言、人物對(duì)話語(yǔ)言是否正確地使用了北京方言，才是最容易被觀眾感知的。因之它也就成了人們衡量作品是否為京味兒作品的重要標(biāo)準(zhǔn)。現(xiàn)在人們常說(shuō)某部作品京腔京韻味道十足，主要指該作品在北京方言的運(yùn)用上比較出色，比較成熟。
